• Популярное у автора
• Паштет из куриной печени
• Картошка под сыром
• Клубничное мороженое

Лана Ру

Все рецепты (160)

+0.84

Рейтинг

• Ингредиенты
• куриное филе500 грамм
• соль и перец по вкусу
• растительное масло
• розмарин1 веточка
• чеснок1 зубчик

• Ингредиенты (для кляра)
• кукурузная мука2 ст. ложка
• яйца2 шт
• молоко
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: плита. сковорода,

Краткое описание

Это рецепт отличного блюда, которое прекрасно подойдет к семейному ужину, готовится просто и быстро, получается очень вкусно.

Способ приготовления

• 
  1. Филе курицы нарезаем на небольшие продолговатые кусочки, солим и перчим их со всех сторон.
• 
  2. Готовим кляр, для этого перемешиваем кукурузную муку с яйцами. Постепенно при постоянном помешивании добавляем молоко, пока кляр не станет консистенции среднегустой сметаны. Солим, перчим кляр и добавляем любые приправы для курицы.
• 
  3. В глубокую сковороду наливаем растительное масло слоем в 3-4 см. Разогреваем масло на среднем огне, добавляем туда веточку розмарина и неочищенный зубчик чеснока, через минуту чеснок и розмарин вынимаем и выкидываем.
• 
  4. Мясо обмакиваем в кляр и осторожно выкладываем на сковороду.
• 
  5. Обжариваем мясо до золотистого цвета с двух сторон.
• 
  6. Готовые кусочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишка жира.
• 
  7. Куриное филе в кляре готово, подаем к столу с гарниром из риса и полив сладким китайским соусом. Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/354/chicken-in-batter/