Способ приготовления

Тыкву очистим, нарежем на небольшие кусочки, переложим в кастрюлю с толстыми стенками или в казан, зальем водой так, чтобы она покрыла всю тыкву и варим на среднем огне до готовности. Сольем воду, тыкву разомнем в пюре, зальем молоком и ставим на маленький огонь вариться.

Тем временем готовим клецки. К муке добавим немного соли, желток и потихоньку вливаем воду, замешивая тесто чуть мягче, чем на вареники. Когда каша закипит, отщипываем от теста небольшие кусочки и опускаем в кипящую кашу. Все время помешиваем, иначе каша может пригореть. Готовим еще минут 15-20.

Приятного аппетита!

ссылка на источник рецепта: vk.com/photo29025998_289004836