Способ приготовления

Смешайте яйца, сахар, соль и ванильный экстракт. Взбейте до образования пенки. Добавьте масло и муку, молоко. Хорошенько перемешайте. Тесто должно быть такой консистенции, как на толстые блинчики.
Очистите яблоки от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте ломтиками 1 см. Добавьте яблоки и муку в тесто.
Обжарьте оладьи до золотистого цвета с двух сторон. Промокните их бумажным полотенцем, чтобы удалить масло.
Готовые оладьи посыпьте сахаром и корицей. Подавайте теплыми, украсив сметаной и листьями мятом.