Холодный суп из цветной капусты с творогом

  • Ингредиенты
  • капуста цветная 500-600 грамм
  • творог обезжиренный 150 грамм
  • лук 1 шт
  • молоко 0.5 % 2 стакан
  • масло растительное 1 ч. ложка
  • зелень петрушки по желанию 
  • соль и перец по вкусу 
  • Необходимый инвентарь: нож, блендер, сковорода

Способ приготовления

Не смотря на то, что состав этого супа до безобразия прост, он получается очень вкусным и сытным! На 100 грамм такого супа приходится всего лишь 41 калория. Вкусно, быстро и просто! Идеальный холодный диетический супчик.

Для начала разогрейте сковородку с маслом. Измельчите лук и обжарьте его. Влейте в сковородку воду или овощной бульон и доведите до кипения. Переложите в кастрюлю.

Капусту разберите на соцветия, поварите на небольшом огне до мягкости. Добавьте к луку. Полученный суп остудите до комнатной температуры.

Затем творог и молоко тщательно взбейте при помощи блендера, в полученную массу влейте суп и снова измельчите до однородности.

Охладите суп и подавайте к столу. Лучше всего подавать такой суп с чиабаттой. Главное- хорошо охладить. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность блюда: 100 г 41 ккал • Б 4.3 • Ж 0.7 • У 5

0 комментариев

Для всех важен ваш комментарий, авторизуйтесь и выскажите свое мнение

Зарегистрироваться