Способ приготовления

1. Лук нарезать кольцами.

2. Пассеровать его до прозрачности в 40 гр разогретого сливочного масла.

3. Картофель нарезать очень тонко ломтиками.

4. Ломтики картофеля и лука слоями выложить в смазанный жиром противень.

5. Перемешать сливки, пиво, сыр. Заправить орехом, солью, черным перцем.

6. Вылить эту смесь поверх картофеля.

7. Сверху выложить масло хлопьями.

8. Запекать 45 минут до золотисто-коричневой корочки.