• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

рецепты от "Мужчины на кухне"

Все рецепты (579)

+17.41

Рейтинг

• Ингредиенты
• печенье дамские палочки (савоярди)около 20 шт
• крепкий кофеоколо 200 мл
• сыр маскарпоне500 грамм
• яйца3 шт
• сахар1/2-3/4 стакан
• вино сладкое, ликер или коньяк1 ст. ложка
• какао порошок2-4 ст. ложка

Краткое описание

Про тирамису не надо много говорить. Практически все знают про это безумно вкусное блюдо. Держите один из лучших рецептов этого десерта!

Способ приготовления

• 
  1. Заварите крепкий кофе и налейте в тарелку. Половину печенья (по одной штуке) опустите на 1 секунду в кофе так, чтобы только нижняя половина была в кофе.
• 
  2. Выложите печенье на дно в блюдо, в котором будет тирамису.
• 
  3. Разделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром.
• 
  4. Добавьте маскарпоне, вино и продолжайте взбивать.
• 
  5. Отдельно взбейте белки до плотных пиков и аккуратно добавьте в общую массу. Перемешайте до однородной консистенции.
• 
  6. Половину крема выложите на выложенное в форме печенье.
• 
  7. Затем снова «замочите» оставшееся печенье в кофе и выложите его поверх крема.
• 
  8. Оставшийся крем выложите сверху и разровняйте. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).
• 
  9. Перед подачей посыпьте какао порошком и подавайте к столу.
  Наслаждайтесь!