• Популярное у автора
• Салат с горчично-медовой заправкой
• Согревающий куриный суп с кукурузой
• Домашние картофельные чипсы из духовки

Picantecooking

Все рецепты (236)

+1.88

Рейтинг

• Ингредиенты
• основное тесто для пирога
• лук2 шт
• сливочное масло2 ст. ложка
• яйца3 шт
• сливки 20%100 грамм
• семга холодного копчения250 грамм
• укроп0,5 пучок
• лук резанец0,5 пучок
• соль и белый молотый перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), форма для выпечки, нож. разделочная доска

Краткое описание

Рецепт очень вкусного пирога с красной рыбой, хотя в блюде можно использовать любую рыбу холодного копчения. Получается очень вкусно, сытно и ароматно. В рецепте используется основное тесто для пирога рецепт приготовления которого вы можете посмотреть здесь: food-club.ru/blog/gotovim-testo/2815.html.

Способ приготовления

• 
  1. Раскатываем тесто, выкладываем его в форму для пирога, оформляем бортик.
• 
  2. Накрываем тесто бумагой для выпечки и вырезаем по форме чуть больше чем форма пирога. Сверху для груза выкладываем горох для выпечки, фасоль или рис. Ставим форму в предварительно разогретую духовку на 15 минут.
• 
  3. На сковороде, на растительном масле на среднем огне обжариваем до мягкости нарезанный полукольцами лук. Измельчаем зелень, нарезаем на небольшие кусочки рыбу.
• 
  4. Корж вынимаем из духовки, убираем горох и бумагу на дно равномерно распределяем лук, потом кусочки рыбы, поверх посыпаем все измельченной зеленью. Взбиваем до однородности сливки и яйца, приправляем солью и перцем по вкусу, вновь перемешиваем массу. Выливаем получившуюся смесь на рыбу.
• 
  5. Ставим пирог в разогретую духовку на 25-30 минут. Вынимаем пирог из духовки и горячим подаем к столу! Вкуснейший рыбный пирог готов! Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: www.picantecooking.com/recipe/pirog-s-kopchenoi-semgoi-i-ukropom