Способ приготовления

Это настоящий вкус из детства! Готовить вареники не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Ваши домочадцы будут в восторге! Попробуйте!

Яичные белки смешайте с водой, молоком, солью и хорошенько перемешайте. Постепенно добавляя в яичную массу муку, замесите крутое тесто, затем оставьте его настояться минут на 30-40.

Теперь приготовим начинку: творог разотрите с сахаром и яичными желтками. Растопите масло и влейте его в творожную массу. Хорошенько перемешайте.

Часть готового теста отрежьте и раскатайте его в тоненький пласт. Вырежьте кружочки, при помощи стакана или чашки. На середину каждого кружочка выложите немного начинки и защипите края.

Вскипятите слегка подсоленную воду и опустите в нее вареники. Варите, пока они не всплывут.

Приятного аппетита!