• Популярное у автора
• Салат с горчично-медовой заправкой
• Согревающий куриный суп с кукурузой
• Домашние картофельные чипсы из духовки

Picantecooking

Все рецепты (235)

+1.88

Рейтинг

• Количество порций: 3

• Ингредиенты
• куриный окорочок3 шт
• цедра 1 лайма и 2 ст. л. сока
• чеснок4 зубчик
• корень имбиря в 2-3 см
• рыбный соус2 ст. ложка
• соевый соус3 ст. ложка
• жидкое арахисовое масло или растительное2 ст. ложка
• молоко кокосовое200 мл

• Необходимый инвентарь: духовка ( 180 градусов), блендер

Краткое описание

Очень вкусное блюдо! Европейский способ приготовления + тайские мотивы. Очень ароматное и сочное мясо! Таким же образом можно приготовить и филе белой рыбы, но маринование должно быть не больше 30 минут.Попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Для начала хорошенько промойте окорочка, в месте сгиба разрежьте их пополам и сложите в большую миску. Очистите корень имбиря и чеснок. Все ингредиенты для маринада сложите в блендер и тщательно измельчите до однородного состояния. Залейте окорочка получившимся маринадом, хорошо перемешайте так, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт смесью. Поставьте в холодильник часа на 2.
• 
  2. Когда пройдет время маринования, разогрейте духовку. Достаньте мясо и в один слой сложите его в форму для запекания. Поставить окорочка в разогретую духовку и пеките минут 30-40, до готовности. Мясо должно хорошо подрумяниться и при прокалывании ножом в самом грубом месте, должно пускать прозрачный сок.
• 
  3. Достаньте готовое мясо, переложите на блюдо и дайте ему "отдохнуть" минут 5. Подавать лучше всего с рисом или овощным гарниром. А можно и с тем, и с другим. Приятного аппетита!!!
  
  Ссылка на источник рецепта: www.picantecooking.com/recipe/zapechennye-kurinye-okoroka-v-kokosovom-marinade