• Популярное у автора
• Белорусские драники
• Круассаны с сыром и ветчиной
• Торт-суфле с яголами

Dania

Все рецепты (163)

+4.26

Рейтинг

• Количество порций: 10

• Ингредиенты
• скорлупки от яиц10 шт
• мясной соленый бульон2 стакан
• желатин20 грамм
• перец свежий1 шт
• банка кукурузы маленькая
• ветчина300 грамм
• зелень

• Необходимый инвентарь: миска, кастрюлька

Краткое описание

Эта закуска удивит всех ваших гостей- очень яркая и красивая, украшение любого стола! Вы можете экспериментировать с начинками и, например, вместо ветчины добавить мясо.

Способ приготовления

• 
  1. Для начала, по мере употребления яиц в вашей семье, подготовьте пустые скорлупки. Аккуратно открывайте яйца с тупой стороны. Тщательно мойте яйца, потом открывайте, мойте изнутри и оставляйте сушиться.
  
  Минут на 10 замочите желатин. Теперь перелейте желатин с водой в кастрюльку и нагрейте его, постоянно помешивая, пока желатин не растворится (кипятить не надо!). Смешайте желатин с бульоном и процедите.
  Нарежьте на аккуратные кубички ветчину. Вымойте болгарский перец, очистите и нарежьте на маленькие бруски. Слейте всю жидкость с кукурузы и выложите ее на тарелочку.
• 
  2. В каждое пустое яйцо вложите слоями понемногу начинок, аккуратно залейте бульоном и уберите в холод.
• 
  3. Когда яйца застынут- аккуратно очистите их так же, как вы делаете это с вареными яйцами.
• 
  4. Выстелите блюдо листьями салата, аккуратно уложите на них закуску и подавайте к столу.