• Популярное у автора
• Паштет из куриной печени
• Картошка под сыром
• Клубничное мороженое

Лана Ру

Все рецепты (160)

+0.84

Рейтинг

• Ингредиенты
• чашка муки2 шт
• разрыхлитель1,5 ч. ложка
• соль1 щепотка
• черный перец
• сухая горчица1 щепотка
• сухой укроп1 щепотка
• кайенский перец1 щепотка
• соль
• нарезанный свежий розмарин1 ст. ложка
• листья тимьяна1 ст. ложка
• ветчина160 грамм
• сыр130 грамм
• яйца2 шт
• чашка молока1 шт
• несоленое сливочное малсо113 грамм

• Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), форма для маффинов

Краткое описание

Это рецепт несладких, очень ароматных маффинов, они прекрасно подойдут к супу-пюре или к салату со спелыми помидорами. Пряные травы можно менять по своему усмотрению.

Способ приготовления

• 
  1. Ставим разогреваться в духовку. В это время просеиваем сыпучие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, свежемолотый черный перец, горчицу, сухой укроп и кайенский перец.
• 
  2. Измельчаем листья розмарина, и вместе с листьями тимьяна добавляем в мучную смесь, все перемешиваем. Туда же добавляем ветчину и сыр, вновь перемешиваем массу.
• 
  3. В отдельной миске взбиваем яйца и молоко.
• 
  4. В мучной смеси в середине делаем лунку и выливаем туда взбитые яйца.
• 
  5. Аккуратно перемешиваем массу и добавляем слегка взбитое сливочное масло.
• 
  6. Окончательно вымешиваем тесто.
• 
  7. В формы для маффинов вставляем бумажные юбочки и слегка сбрызгиваем их растительным маслом.
• 
  8. Наполняем лунки получившимся тестом. Рецепт рассчитан на 12 маффинов. Убираем форму в духовку на 20-25 минут, до подрумянивания маффинов.
• 
  9. Замечательные маффины готовы, даем им немного остыть. Готовятся они буквально полчаса, а получаются нежные, воздушные, невероятно ароматные и сытные маффины.
• 
  10. Немного напоминают мясные пирожки, но с более изысканным, пряным вкусом. Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/3823/muffini-s-vetchinoy-sirom-i-pryanimi-travami/