• Популярное у автора
• Быстрые малосольные огурчики в пакете
• Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)
• Салат с капустой и кукурузой

Алия

Все рецепты (54)

+0.12

Рейтинг

• Количество порций: 10-12 шт

• Ингредиенты
• сахар150 грамм
• яичные белки 250 грамм
• миндальная мука300 грамм
• масло сливочное250 грамм
• мука65 грамм
• шоколадная крошка125 грамм

• Необходимый инвентарь: духовка ( 180 градусов), формочки для маффинов, сотейник

Краткое описание

Это, так называемые, кексы «Тигры». Очень вкусные! На фото они приготовлены в формочках для тарталеток, но чтобы они получились лучше, нужно использовать формочки для маффинов.

Способ приготовления

• 
  1. В глубокий сотейник выложите масло, нарезанное на кубики. Держите масло на огне до тех пор, пока оно не приобретет легкий запах лесного ореха и коричневый цвет. Процедите масло через ситечко в чистую посуду. Полностью остудите. Разогрейте духовку.
  
  В миске для теста смешайте сахар, пшеничную и миндальную муку. Добавьте белки и тщательно перемешайте до однородности. Добавьте остывшее масло и снова перемешайте. Добавьте шоколадную крошку, перемешайте.
• 
  2. Выложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 1/3. Выпекайте в духовку минут 30-35, до золотисто-коричневого цвета. Дайте кексам полностью остыть и подавайте к столу. Приятного чаепития!
  
  Ссылка на источник рецепта: kulinariya123.blogspot.ru/2013/08/602.html