Миндальный кекс на желтках

avatar

Алия

+0.12
Рейтинг
  • Ингредиенты
  • миндаль150 грамм
  • масло сливочное150 грамм
  • мука100 грамм
  • сахар150 грамм
  • желток3 шт
  • яйцо 1 шт
  • ванилин опционально
  • Необходимый инвентарь: духовка ( 170 градусов), миксер, нож, небольшая форма для выпечки, блендер

Краткое описание

Очень вкусный и нежный кекс. Мягкий, просто тает во рту! Попробуйте!



Способ приготовления

  • Для начала нужно очистить миндаль от шкурки, для этого залейте его кипятком минут на 10, а потом потрите. Очищенный миндаль измельчите до состояния не очень мелкой крошки. Все продукты для кекса должны быть комнатной температуры. При помощи миксера взбейте сахар с маслом до посветления.  
 
Добавьте в масляную массу желтки. Взбейте смесь в пышный крем. Добавьте яйцо и снова взбивайте. Должна получиться пышная и однородная масса.  
 
Разогрейте духовку. Добавьте миндаль, просеянную муку и ванилин (по желанию). Перемешайте до однородности.
    1. Для начала нужно очистить миндаль от шкурки, для этого залейте его кипятком минут на 10, а потом потрите. Очищенный миндаль измельчите до состояния не очень мелкой крошки. Все продукты для кекса должны быть комнатной температуры. При помощи миксера взбейте сахар с маслом до посветления.

    Добавьте в масляную массу желтки. Взбейте смесь в пышный крем. Добавьте яйцо и снова взбивайте. Должна получиться пышная и однородная масса.

    Разогрейте духовку. Добавьте миндаль, просеянную муку и ванилин (по желанию). Перемешайте до однородности.
  • Смажьте маслом форму для выпечки и присыпьте ее мукой. Выложите в форму тесто и разровняйте его. Выпекайте кекс около часа, готовность проверяйте спичкой.  
 
Готовый кекс немного остудите в форме, затем аккуратно достаньте и полностью остудите на решетке. Остывший кекс нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита! 
 
Ссылка на источник рецепта:  kulinariya123.blogspot.ru/2013/08/603.html
    2. Смажьте маслом форму для выпечки и присыпьте ее мукой. Выложите в форму тесто и разровняйте его. Выпекайте кекс около часа, готовность проверяйте спичкой.

    Готовый кекс немного остудите в форме, затем аккуратно достаньте и полностью остудите на решетке. Остывший кекс нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!

    Ссылка на источник рецепта: kulinariya123.blogspot.ru/2013/08/603.html

0 комментариев

Для всех важен ваш комментарий, авторизуйтесь и выскажите свое мнение

Зарегистрироваться