• Популярное у автора
• Паштет из куриной печени
• Картошка под сыром
• Клубничное мороженое

Лана Ру

Все рецепты (160)

+0.84

Рейтинг

• Ингредиенты
• картофель5-7 шт
• мясной фарш500 грамм
• лук1 шт
• чеснок3 зубчик
• яйцо1 шт
• мука200-300 грамм
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки
• панировочные мухари

• Необходимый инвентарь: плита. сковорода, нож. разделочная доска

Краткое описание

Зразы — это достаточно популярное блюдо стран Восточной Европы. Традиционно это блюдо готовится из мяса с разными начинками, например с грибами или яйцом. Это очень простой рецепт картофельных зраз. Получается очень вкусное и сытное самостоятельное блюдо, которое, бесспорно, порадует домочадцев.

Способ приготовления

• 
  1. Отвариваем картошку, сливаем воду и взбиваем в пюре. Добавляем соль, перец и яйцо. При постоянном помешивании добавляем муку, ее может уйти меньше или больше чем в рецепте. Картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам. Оставляем на время его в сторону.
• 
  2. Мелко нарезанный лук и чеснок обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
• 
  3. Добавляем фарш, солим, перчим и обжариваем до готовности.
• 
  4. Руки смазываем растительным маслом и формируем из картофельного теста лепешку. В центр выкладываем начинку и соединяем края.
• 
  5. Обваливаем котлету со всех сторон в панировочных сухарях.
• 
  6. На среднем огне обжариваем зразы с двух сторон до румяной, золотистой корочки.
• 
  7. Картофельные зразы готовы, подаем к столу горячими со сметаной. Приятного аппетита.
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/1599/potato-zrazy/