• Популярное у автора
• Быстрые малосольные огурчики в пакете
• Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)
• Салат с капустой и кукурузой

Алия

Все рецепты (54)

+0.12

Рейтинг

• Ингредиенты
• говядина или баранина500 грамм
• сухой нут400 грамм
• помидоры средние5 шт
• лук1 шт
• специи по вкусу

• Необходимый инвентарь: казан, нож, кастрюля

Краткое описание

После того, как вы попробуете это блюдо узбекской кухни, вы однозначно полюбите нут! Очень вкусно, а готовить его- проще простого. Попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Для начала нужно на сутки замочить нут, чтобы он увеличился в два раза. Потом промыть его чистой холодной водой.
  
  В казане растопите масло. Нарежьте мясо на небольшие кубики и обжарьте в казане до румяной корочки, до поджаристого коричневого цвета. Залейте помидоры кипятком.
  
  К мясу выложите нут и готовьте, пока не выпарится вся влага. Когда мясо с нутом начнут поджариваться, готовьте минут 5.
• 
  2. Залейте водой так, чтобы полностью покрыть продукты. Накройте крышкой, убавьте огонь до самого маленького и готовьте 1 час.
  
  С помидор снимите кожицу и нарежьте плоды на маленькие кубички. Добавьте помидоры в казан, добавьте соль, перец и красную паприку (или любимые специи). Перемешайте, тушите под крышкой минут 20-25.
  
  Перемешайте и подавайте к столу. Подавайте с луком. Приятного аппетита!
  
  Ссылка на источник рецепта: kulinariya123.blogspot.ru/2013/07/596.html