• Популярное у автора
• Куриные голени, запеченные с картошкой
• Бабушкины голубцы
• Самый полезный компот

Alex Visnes

Все рецепты (185)

+15.27

Рейтинг

• Количество порций: 6-8

• Ингредиенты
• горох дробленый в порционных пакетиках3 пакетика
• картофель крупный1 шт
• морковка1 шт
• лук1 шт
• укроп1/2 пучок
• перец горошком7 шт
• лавровый лист (небольшой)2 шт
• сухие овощные специи и соль по вкусу

• Необходимый инвентарь: большая кастрюля, нож, ложка

Краткое описание

Минимум ингредиентов, максимум вкуса! Легкий и такой сытный, ароматный суп, который понравится каждому.

Способ приготовления

• 
  1. Для начала насыпьте горох в кастрюлю, залейте водой так, чтобы вода покрывала горох на 5-6 см. Поставьте на средний огонь. Здесь самый важный момент- это не упустить момент закипания, так как этот суп очень любит "убегать". После закипания убавьте огонь и варите почти до готовности гороха (около 30-40 минут). Накрывать крышкой не стоит, иначе он "убежит".
• 
  2. Когда пройдет время, измельчите лук. Морковку нарежьте морковку соломкой (если не хотите возиться, натрите на крупной терке), нарежьте картофель брусками. Добавьте овощи в кипящий суп, аккуратно перемешайте.
• 
  3. Когда картошка будет почти готова, добавьте соль, лавровый лист, перец и специи по вкусу (я добавляю сухую приправу "радужка", ее можно купить на развес на рынке, в состав входят только сухие овощи). Аккуратно перемешайте. Нарежьте укроп, добавьте его в суп, перемешайте. Выключите огонь, накройте суп крышкой и дайте постоять минут 5. Приятного аппетита!