Способ приготовления

Очень вкусные блинчики, попробуйте! Тесто в этом рецепте универсальное, вы можете использовать и другие начинки для этих блинчиков.

Яйца и муку перемешаем при помощи венчика, потихоньку вливая молоко. Мы должны получить жидкое, однородное тесто без комочков. Масло и соль добавляем в тесто в конце, потом жарим блинчики на раскаленной сковородке без масла.

Готовим грибную икру. Грибы очистим, отварим, сольем с них воду и остудим, потом измельчим и обжарим вместе с мелко нарезанным луком, перцем и солью. Можно еще добавить тертую морковку. Полученную начинку измельчим в блендере.

Закручиваем блинчики с начинкой и обжариваем до румяности.

Приятного аппетита!