Способ приготовления

1. Яйца тщательно взбиваем с сахаром, добавляем муку и замешиваем однородное тесто.

2. Всыпаем ванилин и корицу, добавляем соду на кончике ножа и снова перемешиваем.

3. Тщательно взбиваем массу для полного растворения соды.

4. Мандарины очищаем и разделяем на дольки, чернослив моем, аккуратно обсушиваем на полотенце и нарезаем.

5. Нагреваем духовку до температуры 180С, смазываем противень маргарином и выкладываем мандарины и чернослив.

6. Заливаем тестом и готовим примерно 30-35 минут. Праздничный пирог с мандаринами и черносливом готов!