Торт «Панчо» («Пончо», «Санчо» или даже «Мачо»)

Торты и сладкие пироги на Новый год и рождество

Нормально

Нормально (до 3 часов)

рецепты от "Мужчины на кухне"

Все рецепты (579)

+17.41

Рейтинг

Ингредиенты
сметана600 грамм
сахар2 стакан
яйцо2 шт
мука2 стакан
разрыхлитель1 ч. ложка
какао порошок2 ст. ложка

Ингредиенты (для крема)
сметана600 грамм
сахар1/2-1 стакан
ванильный сахар1 ч. ложка
орехи грецкие1 горсть
ананасы консервированные кусочками1 банка
шоколад молочный или темный30 грамм

Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), форма для торта (желательно разъемная, смажьте слегка маслом)

Краткое описание

Торт из себя представляет горку из кусочков бисквита со сметанной пропиткой. Можно просто купить в магазине готовые коржи, приготовить крем и собрать торт.

Способ приготовления

1. Для начала займемся приготовлением бисквитов для торта. Их будет два: светлый и темный. Взбейте сметану с яйцами и сахаром.
2. Просейте муку с разрыхителем и продолжайте взбивать до однородной консистенции.
3. Половину теста вылейте в форму для торта и поставьте в духовку до готовности (примерно на 25 минут). Готовность проверьте зубочисткой (воткните в центр бисквита и вытащите, если зубочистка сухая, то бисквит готов).
4. В оставшееся тесто добавьте какао порошок и взбейте до однородности.
5. Когда первый бисквит приготовится, залейте темное тесто в форму и также приготовьте.
6. Светлый бисквит отрежьте на 2 части. Нижнюю оставьте – это будет основа для торта. Можно пропитать нижний корж сахарным сиропом.
7. Оставшуюся часть белого бисквита и весь темный порежьте на небольшие кусочки.
8. Орешки рекомендую слегка поджарить на сухой сковороде. Затем порубите на небольшие кусочки.
9. Приготовьте крем: взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром.
10. Собираем торт. Торт будет собирать в форму горки. На основу торта намажьте крем.
11. На крем выложите часть порезанных кусочков бисквита и ананасы.
12. Затем снова намажьте кремом и посыпьте частью орешков.
13. После этого повторите тоже самое с кусочками бисквита и ананасами. Повторяйте все это, пока не закончатся ингредиенты.
14. Верхним слоем должен быть крем. Поставьте в холодильник на 1 час.
15. После этого растопите шоколад и украсьте торт сверху.
16. Поставьте торт в холодильник на ночь.
17. Приятного аппетита!