Пастрома из куриной грудки
Способ приготовления
Для начала замочите куриные грудки в воде, разведенной с солью. Оставьте мясо мариноваться минимум на 3 часа.Когда время пройдет, — достаньте мясо, ополосните и обсушите.
Теперь займитесь приготовлением маринада: смешайте все ингредиенты для маринада в большой миске и хорошо обмажьте им грудки. Снова оставьте мясо мариноваться, на 30 минут (один раз переверните).
Когда мясо замаринуется, — сверните его в один рулет и перевяжите ниткой.
Разогрейте духовку до 160 градусов. Противень, в котором будете запекать мясо, застелите фольгой.
Выложите мясо на противень и поставьте его в духовку на 30 минут (1 раз перевернуть).
Когда пройдет полчаса, — увеличьте температуру духовки до 180 градусов и запекайте еще 20 минут, чтобы мясо немного подсохло.
Когда мясо приготовится, — достаньте его из духовки и дайте постоять еще минут 10. Такое мясо можно кушать и холодным, и горячим.
0 комментариев