• Популярное у автора
• Блинчики, тающие во рту
• Морковь с йогуртом (турецкая кухня)
• Быстрые малосольные огурчики в пакете

рецепты от Алии

Все рецепты (210)

+10.76

Рейтинг

• Количество порций: 3-4

• Ингредиенты
• шампиньоны500 грамм
• масло растительное2-3 ст. ложка
• соус бешамель (/blog/ne-sladkie-sousy/2958.html)250 мл
• твердый сыр30 грамм

• Необходимый инвентарь: сковорода, духовка ( 200 градусов), нож, формочки для запекания

Краткое описание

Для приготовления жюльена по этому рецепту вам понадобится соус Бешамель. Рецепт его приготовления вы можете взять здесь food-club.ru/blog/ne-sladkie-sousy/2753.html. Готовится это блюдо очень просто, но получается жирноватым, поэтому можно подавать его с каким-нибудь гарниром. Попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Для начала промойте и обсушите грибы, нарежьте их на крупные кусочки. Один грибн нарежьте на тоненькие ломтики и обжарьте с двух сторон в растительном масле. Эти ломтики потом пригодятся для украшения блюда.
  
  Остальные грибы обжариваем на 2-3 ложках масла до готовности, минут 15-20, помешивая. Когда грибы готовы, снимите их с плиты и добавьте половину соуса, перемешайте.
• 
  2. Разложите готовые грибы по порционным емкостям. Нарежьте сыр на тоненькие брусочки.
  
  Разогрейте духовку. В каждую емкость положите на грибы по ложке соуса, разровняйте его, потом положите сыр и грибы, которые мы оставляли для украшения. До верхушки формочки у вас должен оставаться примерно сантиметр, потому что в противном случае соус может "убежать".
  
  Запекаем в духовке 25 минут и подаем горячим. Приятного аппетита!
  
  Ссылка на источник рецепта: kulinariya123.blogspot.ru/2013/03/547.html