• Популярное у автора
• Торт «Три молока»
• Банановый пирог
• Картофель в соевом соусе

Poppy Parker

Все рецепты (819)

+10.57

Рейтинг

• Ингредиенты (Тефтели )
• Фарш, лучше свиной, но в данном случае, куриный1 килограмм
• Рис круглозерный1 стакан
• Яйцо2 шт
• Соль, черный молотый перец
• Мука для обсыпки
• Масло растительное — для жарки

• Ингредиенты (Соус )
• Паста томатная или томатный сок80 г или 1 литр
• Лук крупный3-5 шт
• Мука2 ст. ложка
• Уксус столовый 9 %3/4 ст. ложка
• Сахар3 ст. ложка
• Базилик, тимьян, кориандр молотыйпо 1 ч. ложка
• Соль, черный молотый перец

• Необходимый инвентарь: сковорода, кастрюля, нож

Краткое описание

Нереально вкусные тефтельки попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Отварим рис до полной готовности, добавим к нему фарш и яйца, перемешаем. Посолим и поперчим, снова перемешаем, слепим из фарша шарики 4-5 см, приплюснем и обваляем в муке. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета на растительном масле. Складываем обжаренные тефтельки в кастрюлю и готовим соус.
• 
  2. Нарежем лук на полукольца, обжарим до легкого золотистого оттенка, потом сдвинем его в сторону, а на свободной части сковородки обжарим муку, потом смешаем лук с мукой минуты 3-4. Добавим томатную пасту, перемешаем и зальем -1,2 литрами воды. Добавим соль и специи, даем вскипеть. Варим 3 минуты и добавляем уксус.
• 
  3. Этим соусом заливаем тефтели так, чтобы они почти целиком покрылись, тушим минут 5 на слабом огне, потом огонь выключаем и даем тефтелям постоять под крышкой еще минут 20.
  
  Приятного аппетита!
  
  Источник рецепта: foodclub-ru.livejournal.com/1178642.html