• Популярное у автора
• Белорусские драники
• Круассаны с сыром и ветчиной
• Торт-суфле с яголами

Dania

Все рецепты (163)

+4.26

Рейтинг

• Ингредиенты
• молоко100 мл
• куриная грудка300 грамм
• пшеничный хлеб50 грамм
• соль1/2 ч. ложка
• черный молотый перец1/4 ч. ложка
• сливочное масло40 грамм
• растительное масло40 мл
• панировочные сухари4 ст. ложка
• яйцо1 шт

• Необходимый инвентарь: плита, сковорода

Краткое описание

Рецепт очень вкусных, нежных и сочных котлет к тому же не очень жирных.

Способ приготовления

• 
  1. Куриные грудки режем на небольшие кубики, параллельно замачиваем хлеб в молоке.
• 
  2. С помощью блендера (мясорубки) измельчаем курицу и хлеб в однородный фарш, солим и перчим по вкусу.
• 
  3. Фарш делим на 4 части (получится 4 котлеты), из каждой части формируем лепешку, в середину которой укладываем кусочек холодного сливочного масла и формируем вокруг него котлету, так чтобы масло осталось внутри.
• 
  4. Котлетки обваливаем в панировочных сухарях, затем во взбитом яйце и снова в сухарях. Обжариваем котлеты со всех сторон на среднем огне, на растительном масле.
• 
  5. Блюдо готово! Подаем к столу с любым любимым гарниром, хотя по мне больше к таким котлеткам подходит традиционное пюре и свежие овощи. Приятного аппетита!