Способ приготовления

Эти «кулечки»отлично подойдут к праздничному столу, так как смотрятся очень красиво, удивят гостей. А приготовление не составит большого труда.

1. Сначала нужно подготовить грибы: отмочите их, тщательно проварите и отожмите. Это займет много времени, поэтому грибы начните готовить заранее.
2. Отварите картошку в «мундире», остудите, очистите и нарежьте на кубики.
3. Очистите и нарежьте лук на брусочки. Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте на нем грибы с луком.
4. Натрите сыр на крупной терке.
5. Сложите в миску картошку, сыр и грибы с луком. Приправьте черным молотым перцем и аккуратно перемешайте.
6. Нарежьте размороженное слоеное тесто на прямоугольники.
7. В отдельной мисочке взбейте яйца.
8. Внутреннюю часть каждого прямоугольника теста смажьте яйцом и выложите начинку из грибов и сыра. Аккуратно сверните тесто в кулечки.
9. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите на противень кулечки, смажьте их оставшимися яйцами и поставьте в духовку минут на 15.
Пока кулечки будут готовиться, промойте петрушку, обсушите и разберите на веточки. Готовые кулечки украсьте веточками петрушки.