• Популярное у автора
• Салат с горчично-медовой заправкой
• Согревающий куриный суп с кукурузой
• Домашние картофельные чипсы из духовки

Picantecooking

Все рецепты (236)

+1.88

Рейтинг

• Ингредиенты
• авокадо спелый1 шт
• чеснок2-3 зубчик
• щепотка кумина опционально
• щепотка соли
• сок 1 лайма

• Необходимый инвентарь: ступка

Краткое описание

Гуакамоле- это полезный для здоровья и очень легкий в приготовлении соус. Его можно подавать практически с любым блюдом, но лучше всего к такос, рыбе или мясу, к чипсам из тортильи, они же начос.

Главное- авокадо должен быть действительно спелым, чтобы добиться нужной консистенции соуса. Плод должен быть мягким на ощупь.

Способ приготовления

• 
  1. Для начала разотрите в ступке чеснок, соль и кумин, пока масса не станет пастообразной. Авокадо нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте к чесноку 1/4 кусочков авокадо, тщательно разомните, потом также, порционно, введите весь авокадо.
• 
  2. Теперь добавьте сок лайма, хорошенько все перемешайте и подавайте к столу. Если готовите гуакамоле в блендере, можно поместить все продукты сразу в блендер и измельчить до однородного состояния Но в ступке получается лучше. Приятного аппетита!
  
  Ссылка на источник рецепта: www.picantecooking.com/recipe/guakamole-guacamole