• Популярное у автора
• Салат с горчично-медовой заправкой
• Согревающий куриный суп с кукурузой
• Домашние картофельные чипсы из духовки

Picantecooking

Все рецепты (236)

+1.88

Рейтинг

• Ингредиенты
• белок1 шт
• сахарная пудра120-150 грамм
• лимонный сок1 ст. ложка
• миндальная эссенция или экстракт1/4 ч. ложка

• Необходимый инвентарь: миксер

Краткое описание

Совсем скоро пасха, и наверняка у каждого из вас есть любимые рецепты куличей, кексов и булочек, а как приготовить идеальную глазурь для пасхальных лакомств вы узнаете в этом рецепте. Глазурь готовить очень просто, главное не перевзбивать белки и вовремя, когда пики еще мягкие (не очень хорошо держат форму) начать вводить сахарную пудру.
И еще один очень важный момент: покрывать куличики глазурью можно только после того, как они остынут, иначе глазурь потечет. Готовьте глазурь прямо перед украшением куличиков, а если будете украшать другими вкусностями- делайте это сразу после нанесения глазури, потому что она быстро застывает.

Способ приготовления

• 
  1. Белок взбить до мягких пиков. Продолжая взбивать добавлять порциями сахарную пудру, а потом экстракт и лимонный сок.
• 
  2. Если глазурь покажется слишком густой, добавить немного воды или лимонного сока и взбить, если слишком жидкой, добавить больше сахарной пудры.
  
  ссылка на источник рецепта: www.picantecooking.com/recipe/belkovaya-glazur-dlya-kulichei