• Популярное у автора
• Блинчики, тающие во рту
• Морковь с йогуртом (турецкая кухня)
• Быстрые малосольные огурчики в пакете

рецепты от Алии

Все рецепты (210)

+10.76

Рейтинг

• Ингредиенты (Тесто)
• кефир200 мл
• соль
• сода0,5 ч. ложка
• мука250-300 грамм

• Ингредиенты (Начинка)
• фарш куриный500 грамм
• лук2 шт
• чеснок (опционально)5 зубчик
• соль и черный молотый перец

• Ингредиенты (Кроме того )
• соленая соломка2 упаковка
• яйцо
• сухари панировочные

Краткое описание

Очень красивое и интересное блюдо. На столе смотрится восхитительно! А на вкус похоже на жареные пельмени. А жареные пельмени любят все! Готовить эти «ножки» не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Сначала делаем тесто. В кефир добавьте соль, соду и муку. Муку всыпайте порционно, постоянно помешивая. Когда перемешивание будет удаваться с трудом, выкладывайте тесто на стол и замесите так, чтобы тесто получилось не очень плотным. Отложите тесто в сторону.
  
  Готовим начинку. Лук пропустите через блендер (если у вас куриное филе, а не фарш, то пропустите его с луком через мясорубку). Смешайте фарш, лук, соль и перец до однородной массы.
• 
  2. Из теста раскатываем тонкий пласт и при помощи стакана вырезаем кружочки. На каждый кружочек теста выложите соломку так, чтобы ее края выходили за пределы теста. На каждый кружочек с соломкой выложите фарш.
• 
  3. Защипите края теста и разрежьте пополам так, чтобы получились две "ножки".
  Теперь в одну тарелку выложите панировочные сухари, а в другой взбейте яйцо.
• 
  4. Разогрейте сковородку с маслом на слабом огне. Каждую "ножку" обмакните в яйцо, а потом в сухари. Обжаривайте на сковородке до румяной корочки с двух сторон, а готовые "ножки" выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
• 
  5. Подается это блюдо как закуска, а кушать их лучше горячими.
  
  Приятного аппетита!
  
  Ссылка на источник рецепта: kulinariya123.blogspot.ru/2013/07/599.html