• Популярное у автора
• Миндально-апельсиновые медальки
• Хумус по-кавказски
• "Армянская" хашлама

Cookingmum

Все рецепты (38)

0.00

Рейтинг

• Ингредиенты
• Куриная печень500 грамм
• Лук репчатый300 грамм
• Сливки 20%130 мл
• Оливковое (растительное) масло40 мл
• Сливочное масло30 грамм
• Тимьян1 ч. ложка
• Соль/перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: сковорода, нож, блендер

Краткое описание

Печеночный паштет — это закуска на все случаи жизни. Идеально к утренним тостам или даже на праздничный стол. Это очень простой рецепт печеночного паштета, попробуйте сами!

Способ приготовления

• 
  1. Лучок порежем на полукольца, на сковородке растопим сливочное и оливковое масло, и, когда сливочное растает, забрасываем в сковородку лук, жарим на среднем огне, пока он не станет золотистым. Добавим печеночку, тимьян, огонь увеличим и жарим, помешивая, до румяности. Вливаем сливки и тушим минуток 5.
• 
  2. Снимем с огня, посолим и поперчим, а потом еще теплую массу измельчаем в блендере. Раскладываем паштет по керамическим или стеклянным баночкам и храним в холодильнике. Если хранить собираетесь долго, то залейте паштет сверху растопленным сливочным маслом.
  
  Приятного аппетита!
  
  ссылка на источник рецепта: cookingmum.ru/nezhnyj-pechenochnyj-pashtet/