• Популярное у автора
• Свиная рулька с квашеной капустой от Гордона Рамзи
• Сливовый пирог от Гордона Рамзи
• Рыба под зеленой шапочкой от Гордона Рамзи

рецепты от Гордона Рамзи

Все рецепты (14)

+13.32

Рейтинг

• Ингредиенты
• Горох свежий или замороженный 150 грамм
• Бекон 2 полоски
• Лук измельченный 2-3 ст. ложка
• Вино сухое белое 1 ст. ложка
• Бульон куриный 500 мл
• Сливки 22% 50 мл
• Растительное масло
• Соль, молотый перец

Способ приготовления

• 
  1. Затем добавьте горох (если замороженный, то нужно разморозить) и готовьте еще 2 минуты.
• 
  2. Бекон мелко порежьте и обжарьте вместе с измельченным луком на сковороде на растительном масле на слабом огне около 5 минут.
• 
  3. Теперь залейте вино и готовьте, пока жидкость вся не испарится.
• 
  4. Залейте бульон и 250 воды, доведите до кипения, посолите, поперчите и готовьте на слабом огне 15 минут.
• 
  5. Измельчите суп с помощью блендера и затем пропустите через сито.
• 
  6. Суп можно подавать теплым или холодным. Если хотите холодным, то нужно охладить суп. В конце готовки добавьте сливки и хорошо перемешайте. При необходимости досолите и доперчите.
  Приятного аппетита!