• Популярное у автора
• Салат с горчично-медовой заправкой
• Согревающий куриный суп с кукурузой
• Домашние картофельные чипсы из духовки

Picantecooking

Все рецепты (236)

+1.88

Рейтинг

• Ингредиенты
• черный шоколад250 грамм
• густые сливки125 грамм
• сливочное масло25 грамм

• Ингредиенты (для кокосовых трюфелей)
• ром2 ст. ложка
• миндальный орех13 шт
• кокосовая стружка100 грамм

• Ингредиенты (для апельсиновых трюфелей)
• апельсиновый ликер2 ст. ложка
• лесные орехи100 грамм
• цедра 1 апельсина

• Необходимый инвентарь: Духовка (180 градусов), водяная баня

Краткое описание

Это рецепт чудесных домашних праздничных конфеток, они подойдут как к чаепитию, так и к богатому столу с большим количеством приглашенных. Нежные, красивые, праздничные с шоколадом, который тает во рту, хрустящим орешком и легким алкогольным послевкусием. На такие конфетки соблазниться даже тот кто не любит сладкого.

Способ приготовления

• 
  1. Ошпариваем апельсин и снимаем цедру. Шоколад ломаем и растапливаем на водяной бане, со сливочным маслом доводим до кипения, добавляем сливки и хорошо перемешиваем до однородности.
• 
  2. Разделяем шоколадную массу пополам и одну часть переливаем в отдельную посуду. Даем две минуты остыть и в одну половину добавляем апельсиновый ликер и цедру, а во вторую ром. Перемешиваем массы до однородности, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 8 часов.
• 
  3. На следующий день вынимаем шоколадные массы за 30 минут до работы. Орехи выкладываем на противень и выпекаем 15 минут в предварительно разогретой духовке. Орехи вынимаем, полностью остужаем, с лесного ореха полностью снимаем кожуру. Измельчаем орехи в блендере в крупную крошку. Равномерно распределяем орехи и кокосовую стружку на разных тарелках.
• 
  4. Набираем трюфельную массу ложечкой для вырезания шариков из фруктов, ей проще придать нужную форму (или простой чайной ложкой). Руками скатываем шарик, в середину ромовых трюфелей пропихиваем миндальный орех.
• 
  5. Окончательно круглую форму лучше придать во время обваливания в орехах или кокосовой стружке. Ромовые трюфели обваливаем в кокосовой стружке.
• 
  6. Апельсиновые трюфели обваливаем в измельченном лесном орехе. Готовые конфеты выкладываем на блюдо или папильотку. Ставим десерт в холодильник до момента угощения.
• 
  7. Восхитительный десерт готов! Приятного вкушения!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: www.picantecooking.com/recipe/shokoladnye-tryufeli-konfetki-dlya-vzroslykh