• Популярное у автора
• Белорусские драники
• Круассаны с сыром и ветчиной
• Торт-суфле с яголами

Dania

Все рецепты (163)

+4.26

Рейтинг

• Ингредиенты
• горький шоколаж450 грамм
• сливочное масло140 грамм
• морская соль1/8 ч. ложка
• яйца2 шт
• какао-порошок30 грамм

• Необходимый инвентарь: противень, плита, венчик

Краткое описание

Рецепт вкусных конфет из простых ингредиентов, готовится очень просто, а результат, безусловно, очень порадует сладкоежек.

Способ приготовления

• 
  1. Нарубленный шоколад, масло и соль ставим в миске на водяную баню, при постоянном помешивании нагреваем где-то 5 минут.
• 
  2. Растопленный шоколад снимаем с огня.
• 
  3. Пол стакана воды доводим до кипения. В небольшой миске слегка взбиваем желтки, затем, не прекращая взбивать, постепенно вливаем к желткам вскипевшую воду.
• 
  4. Хорошо взбиваем шоколадную массу. Процеживаем в массу 1/3 взбитых желтков. Взбиваем до однородности, таким же образом добавляем и остальные желтки.
• 
  5. Окончательно взбиваем шоколад до густой массы, и переливаем ее на противень, застеленный фольгой, разравниваем шоколад ложкой и ставим в холодильник на 2 часа (до затвердевания). Нарезаем затвердевшую массу на небольшие квадратики.
• 
  6. Каждый кубик обваливаем в какао.
• 
  7. Десерт готов! Приятного аппетита, сладкоежкам!