• Популярное у автора
• Салат с горчично-медовой заправкой
• Согревающий куриный суп с кукурузой
• Домашние картофельные чипсы из духовки

Picantecooking

Все рецепты (236)

+1.88

Рейтинг

• Ингредиенты (для теста)
• гречневая мука75 грамм
• пшеничная мука40 грамм
• яйца2 шт
• топленое сливочное масло40 грамм
• молоко300 мл
• соль по вкусу

• Ингредиенты (для лука)
• лук4 шт
• сливочное масло1 ст. ложка
• оливковое масло1 ст. ложка
• соль1/4 ч. ложка
• сахар1/2 ч. ложка

• Ингредиенты (для подачи)
• тертый сыр
• укроп
• корнишоны

• Необходимый инвентарь: плита. сковорода

Краткое описание

Очень вкусные блинчики, они прекрасно подойдут для завтрака. Очень важно, тесто перед жаркой должно постоять хотя бы часок, чтобы не занимать время с утра, тесто можно приготовить заранее с вечера, тогда завтрак можно будет приготовить очень быстро. Рецепт прекрасно подойдет так же к приверженцам вегетарианской кухни.

Способ приготовления

• 
  1. В глубокой миске перемешиваем все ингредиенты для блинов до однородности. Накрываем миску крышкой и оставляем в холодильнике на час.
• 
  2. Лук чистим и нарезаем кольцами. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло в оливковом. Добавляем лук, посыпаем солью и сахаром. Лук периодически перемешиваем и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.
• 
  3. Тесто вынимаем из холодильника, хорошо перемешиваем. Разогреваем чистую сковороду высыпаем четверть лука, равномерно распределяем по дну и заливаем четвертью теста.
• 
  4. Обжариваем на среднем огне 2-3 минуты, затем переворачиваем. Обжариваем со второй стороны до готовности. Последовательно выпекаем 4 блинчика.
• 
  5. Вкусные, сытные оригинальные блинчики готовы. Раскладываем их по тарелкам, посыпаем сыром и укропом, горячими подаем к столу с корнишонами или кислыми огурчиками.
  Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: www.picantecooking.com/recipe/bliny-iz-grechishnoi-muki-s-lukom