Способ приготовления

1. В небольшую кастрюлю залейте воду, засыпьте сахар и закиньте вымытую и очищенную клубнику (если ягоды крупные, то разрежьте пополам). Доведите до кипения и готовьте на умеренно среднем огне около 3 минут (клубника должна размякнуть).
2. Уберите кастрюлю и раздавите клубнику. Добавьте зефир и тщательно перемешайте до образования однородной массы. Оставьте охлаждаться.
3. Взбейте сливки до состояния взбитых сливок, добавьте в охлажденную (!!!) клубнично-зефирную массу, размешайте и переложите по формочкам.
4. Поставьте в морозильник застывать.
Приятного аппетита!