• Популярное у автора
• Паштет из куриной печени
• Картошка под сыром
• Клубничное мороженое

Лана Ру

Все рецепты (160)

+0.84

Рейтинг

• Ингредиенты
• крупные яблоки4 шт
• сливочное масло80 грамм
• сахар1/2 стакан
• миндаль125 грамм
• сок и цедра одного лимона лайма
• яйца2 шт
• немного воды

• Необходимый инвентарь: духовка (140 градусов), форма для выпечки, миксер

Краткое описание

Это очень сочный, нежный яблочный пирог с миндальной корочкой, очень вкусный и восхитительный.

Способ приготовления

• 
  1. Измельчаем в блендере миндаль до консистенции манной крупы.
• 
  2. Яблоки моем, чистим от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем небольшими ломтиками. Небольшое количество воды доводим до кипения со столовой ложкой сахара. В полученном сиропе тушим подготовленные яблоки примерно 5 минут.
• 
  3. Взбиваем растаявшее сливочное масло с сахаром до однородности. Отделяем белки от желтков.
• 
  4. Желтки добавляем к масляной смеси. Трем цедру.
• 
  5. В масляную смесь добавляем так же цедру, сок лайм и молотый миндаль.
• 
  6. Все хорошо перемешиваем до однородности.
• 
  7. В отдельной емкости взбиваем белки до устойчивых пиков.
• 
  8. Осторожно при помощи лопатки вмешиваем их в тесто.
• 
  9. Тесто должно получиться легким и воздушным.
• 
  10. Формочки смазываем сливочным маслом. Выкладываем яблоки.
• 
  11. Поверх яблок равномерно распределяем слой теста.
• 
  12. Ставим формы в духовку на 45 минут. Пирог за это время подрумянится до золотистости. Вкусный пирог готов. Подавать к столу надо в теплом виде, лучше всего с шариком ванильного мороженного. Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/193/swedish-apple-cake/