• Популярное у автора
• Паста с сыром
• Суп детский с уткой
• Крабовый салат с чесноком

рецепты от koketka.by

Все рецепты (168)

+11.03

Рейтинг

• Количество порций: 4

• Ингредиенты
• яйца4 шт
• сахар1 стакан
• соль1 щепотка
• сметана0,5 стакан
• топленое сливочное масло120 грамм
• мука2-2,5 стакан
• творог2 стакан
• вишня2 стакан
• черешня1 стакан
• молотый грецкий орех1 стакан

• Необходимый инвентарь: противень, духовка (150 градусов), миксер

Краткое описание

Восхитительный летний пирог с вишней и черешней, легкий, воздушный и очень вкусный. Прекрасно подойдет к семейному чаепитию или к тихим посиделкам с гостями.

Способ приготовления

• 
  1. В глубокой миске взбиваем желтки, 1/3 стакана сахара, топленое сливочное масло, сметану и щепотку соли.
• 
  2. Постепенно добавляем муку и вымешиваем мягкое, немного липкое тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим на время в холодильник.
• 
  3. В небольшой миске перемешиваем творог с 1/3 стаканом сахара до однородной массы и ставим миску в холодильник. В средней миске взбиваем белки по 1 ст. ложке добавляем оставшийся сахар, взбивая безе до устойчивых пиков.
• 
  4. Достаем тесто и раскатываем в пласт по размеру противня. Выкладываем тесто на застланный пергаментной бумагой противень.
• 
  5. Сверху выкладываем творожную массу, равномерно распределяем ее по всей поверхности.
• 
  6. Раскладываем вишню и черешню, немного втапливая в творог. Посыпаем грецкими орехами и наносим готовое безе.
• 
  7. Выпекаем в предварительно разогретой духовке не более 45 минут, послеживая за пирогом, чтобы не сжечь безе.
• 
  8. Готовый пирог достаем из духовки, даем остыть в течение часа, нарезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!
  
  koketka.by/recepty/item/1335-pirog-s-vishnej-i-tvorogom