• Популярное у автора
• Белорусские драники
• Круассаны с сыром и ветчиной
• Торт-суфле с яголами

Dania

Все рецепты (162)

+4.26

Рейтинг

• Ингредиенты
• тушка рыбы1 шт
• тонкий лаваш2-3 шт
• сливочное масло100 грамм
• помидор1 шт
• укроп1 пучок
• соль, перец, специи по вкусу

• Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), противень, нож. разделочная доска

Краткое описание

По этому рецепту рыба получается очень сочная, мягкая, вкусная, а лаваш пропитывается ароматными соками рыбы, маслом и травами. Подавать лучше в горячем виде с традиционными гарнирами – рисом, картофелем, овощным салатом.

Способ приготовления

• 
  1. Рыбу чистим, удаляем голову, плавники, внутренности. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Нарезаем помидоры полукольцами.
• 
  2. Листья лаваша смазываем сливочным маслом, что при выпечке придаст большую мягкость.
• 
  3. На лаваш, в центр выкладываем тушку рыбы.
• 
  4. Во внутрь рыбы выкладываем кусочки сливочного масла, что прибавит блюду сочности.
• 
  5. Затем выкладываем дольки помидора.
• 
  6. Присыпаем укропом.
• 
  7. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша, затем переворачиваем и заворачиваем во второй лист, лаваш со всех сторон должен хорошо прикрывать рыбу. Затем заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу.
• 
  8. Кладем рыбу на противень и ставим в предварительно разогретую духовку примерно на час. Блюдо готово! Разворачиваем фольгу и подаем рыбу к столу! Приятного аппетита!