• Популярное у автора
• Жареная картошка с томатной пастой
• Картошка с яйцом
• Жареная картошка с грибами

Голосова Людмила

Все рецепты (20)

0.00

Рейтинг

• Ингредиенты
• Курица700 грамм
• Картофель900 грамм
• Баклажаны3 шт
• Перец болгарский1-2 шт
• Лук2 шт
• Алыча свежая8-10 шт
• Куркума
• Соль, перец

• Необходимый инвентарь: кастрюля, нож

Краткое описание

Тушеная курочка — это нереально вкусно, а в сочетании с желтым соусом и овощами это вкусно вдвойне. Попробуйте, это просто!

Способ приготовления

• 
  1. Курочку разделываем на кусочки, косточки оставляем, они нужны для навара. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. Варим курочку до полуготовности, потом добавляем нарезанные лучок и картошечку. Накрываем все крышечкой и тушим полчаса. Баклажаны чистим от шкурки, режем кубиками, перец режем тонкими полукольцами.
• 
  2. Когда картошка практически будет готова, добавляем в рагу болгарский перец, баклажаны и алычу.Тушим все еще минут 15-20. Поперчим рагу, потом зачерпнем немного бульона и разведем в нем куркуму, вольем обратно в кастрюльку и тушим уже без крышки еще минут 7-10 на маленьком огне. При подаче посыплем зеленью.
  
  Приятного аппетита!
  
  ссылка на источник рецепта: www.golosova.net/2013/07/eggplant-ragout-with-chicken.html