Бюджетная тушеная картошка с куриными горлышками

С птицей и дичью

Просто

Нормально (до 3 часов)

Блюда для плиты

Alex Visnes

Все рецепты (194)

+15.27

Рейтинг

Количество порций: 6

Ингредиенты
куриные горлышки300-400 грамм
картофель крупный4-5 шт
лук1 шт
морковь1 шт
соль и соевый соус по вкусу
перец горошком по вкусу
лавровый лист 2 шт
укроп1/2 пучок

Необходимый инвентарь: кастрюля большая, нож, сковорода

Краткое описание

На первый взгляд может показаться, что блюда из субпродуктов не могут быть вкусными. Если вы приготовите эту картошечку, то вы кардинально измените свое мнение! Косточки в куриных горлышках делают картошку невероятно ароматной и вкусной. Запах- обалденный, а вкус понравится всем без исключения.

Способ приготовления

1. Для начала тщательно промойте горлышки под проточной водой и сложите их в кастрюлю. Натрите морковку на крупной терке, а лук нарежьте на кубички. Разогрейте сковородку с маслом (я использую оливковое) и обжарьте на ней лук и морковку до золотистого цвета.
2. Выложите зажарку поверх горлышек в кастрюлю. Залейте горлышки с зажаркой чистой водой так, чтобы она покрывала продукты на пару сантиметров. Поставьте на маленький огонь, прикройте крышкой и тушите час-полтора. Горлышки должны хорошо развариться.
3. Когда пройдет время, очистите картошку, нарежьте произвольными кусочками и добавьте к горлышкам. Воды добавлять не надо, она должна едва прикрывать картошку. Добавьте черный перец, соевый соус и соль (можно только что-то одно) по вкусу, добавьте лавровый лист. Тушите еще минут 20-30 по крышкой, пока картошка не станет мягкой, почти до готовности.
4. Добавьте мелконарезанный укроп, аккуратно перемешайте, снова прикройте крышкой и тушите до готовности картошки.
5. Приятного аппетита!