• Популярное у автора
• Паштет из куриной печени
• Картошка под сыром
• Клубничное мороженое

Лана Ру

Все рецепты (160)

+0.84

Рейтинг

• Ингредиенты
• куриное филе1 килограмм
• жирные сливки240 мл
• дижонская горчица1 ч. ложка
• чеснок3 зубчик
• тимьян3-4 веточка
• сыр100 грамм
• растительное масло
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), форма для выпечки, сковорода, плита

Краткое описание

Это достаточно простой рецепт очень вкусного блюда, когда нет достаточного времени на готовку, этот рецепт прекрасно подходит, а куриное филе за счет соуса, получается очень сочное, ароматное и нежное.

Способ приготовления

• 
  1. Филе солим и перчим с двух сторон.
• 
  2. Обжариваем филе на сковороде, на растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
• 
  3. В небольшой посуде перемешиваем сливки, чеснок, горчицу, листочки тимьяна. Соус немного солим и перчим и вновь хорошо перемешиваем.
• 
  4. Сыр трем на мелкой терке.
• 
  5. Обжаренное филе перекладываем в форму для выпечки и заливаем сливочным соусом.
• 
  6. Посыпаем поверх сыром и убираем в духовку на 20-25 минут.
• 
  7. Очень важно не передержать блюдо в духовке, чтобы филе осталось сочным.
• 
  8. Блюдо готово, горячим подаем к столу, с гарниром, полив соусом. Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/2160/kurinoe-file-v-slivochnom-souse/