Способ приготовления

1. Тыкву порежьте на крупные кусочки и смешайте с чили перцем, тмином и тимьяном. Побрызкайте 1 ст.л. оливкового масла и выложите на противень. Посолите и поставьте в духовку на 45-50 минут, пока тыква не будет готова.
2. В это время залейте кускус 100 мл горячей воды так, чтобы вода прикрывала кускус примерно на 1 см. Оставьте на 10 минут. Затем кускус размешайте вилкой.
3. Смешайте кускус с приготовленной тыквой, добавьте оставшееся оливковое масло (1 ст.л.), сок и цедру лимона, посолите и перемешайте. Подавайте на стол. Приятного аппетита!