• Популярное у автора
• Паштет из куриной печени
• Картошка под сыром
• Клубничное мороженое

Лана Ру

Все рецепты (160)

+0.84

Рейтинг

• Ингредиенты
• рис1 стакан
• ананас1 шт
• лук1 шт
• сок апельсина или ананаса1/4 стакан
• сахар1 ч. ложка
• чеснок1 зубчик
• масло оливковое2 ч. ложка

• Необходимый инвентарь: кастрюля, сковорода, сито

Краткое описание

Это блюдо тайской кухни. Такой гарнир великолепно подойдет к блюдам из морепродуктов. Свежий ананас можно заменить консервированным.

Способ приготовления

• 
  1. Хорошенько промойте рис и откиньте его на сито, чтобы стекла вода. Затем вскипятите 2 чашки воды. Когда вода закипит- бросьте в нее рис, убавьте огонь и варите до полной готовности, пока вся вода не испарится. На это уйдет минут 15-20. Перемешивать не нужно!
• 
  2. Ананас очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Нарежьте фрукт на ломтики. Разогреваем сковородку без масла и обжариваем на ней кусочки ананаса до золотистого цвета. Когда ананасы поджарятся- выложите их остужаться.
• 
  3. Когда рис приготовится, накройте его крышкой и уберите в сторону. Остывший ананас нарежьте на кубички. Нарежьте лук и чеснок.
• 
  4. На разогретом оливковом масле обжарьте лук и чеснок. Выжмите сок из апельсина и добавьте в него сахар. Перемешайте.
• 
  5. К луку с чесноком добавьте сок, ананас и обжарьте, пока соки из ананаса не выпарятся. Перемешайте рис с ананасами и подавайте к столу. Особенно вкусно, если заправить рис соевым соусом.
  
  Ссылка на оригинальный рецепт — hellokitchen.ru/895/rise-and-pineapple/