• Популярное у автора
• Паштет из куриной печени
• Картошка под сыром
• Клубничное мороженое

Лана Ру

Все рецепты (160)

+0.84

Рейтинг

• Ингредиенты
• стейк2 кусок
• соль и перец по вкусу
• чеснок
• сливочное масло10 грамм

• Необходимый инвентарь: плита, сковорода гриль

Краткое описание

Это рецепт отличного стейка, буквально пару минут и получается очень вкусное блюдо, самое главное не упустить время иначе мясо станет резиновым.

Способ приготовления

• 
  1. По максимуму разогреваем сковороду гриль. Слегка оббиваем мясо, солим, перчим и втираем пропущенный через пресс чеснок.
• 
  2. Кладем мясо на разогретую сковороду. На сковороде гриль надо жарить по полторы минуты с каждой стороны (на обычной по 40 секунд). При жарке мясо не передвигаем, должна появиться корочка, в которой выделяется сахар.
• 
  3. Готовое мясо перекладываем в тарелку, сверху выкладываем по 5-6 грамм сливочного масла, можно выложить пряную траву (розмарин). Накрываем блюдо другой тарелкой или фольгой на 10 минут, чтобы сок равномерно распределился по куску, и мясо стало сочным.
• 
  4. Готовое мясо подаем к столу со свежими овощами и гарниром. Хорошо к мясу подходит картофель. Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/203/ribeye/