• Популярное у автора
• Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе
• Торт "Норка крота "
• Торт "Сметанник"

Самые вкусные рецепты!

Все рецепты (231)

+12.88

Рейтинг

• Ингредиенты
• оливковое масло2 ст. ложка
• говядина500 грамм
• лук1 шт
• чеснок2 зубчик
• морковь2 шт
• картошка2 шт
• соль1,5 ч. ложка
• морская соль1 ч. ложка
• молотый черный перец по вкусу
• мясной бульон6 стакан
• вода2 стакан
• перловая крупа1/2 стакан
• тимьян1/2 ч. ложка
• лавровый лист1 шт
• консервированные помидоры450 грамм
• петрушка1 пучок

• Необходимый инвентарь: кастрюля, плита, нож. разделочная доска

Краткое описание

Вкусное, сытное рагу из перловки с ароматами пряных трав.

Способ приготовления

• 
  1. Мелко нарезаем лук, картофель и морковь чистим и нарезаем кубиками. Разогреваем оливковое масло в сковороде, выкладываем на нее кусочки говядины и поджариваем до коричневой корочки. Добавляем нарезанный лук, перемешиваем и тушим на среднем огне, пока он не станет мягким. Добавляем выдавленный чеснок и тушим еще пару минут.
• 
  2. Добавляем специи, соль, морскую соль, перловую крупу картофель и морковь – перемешиваем, наливаем немного оливкового масла, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и тушим около часа.
• 
  3. Добавляем помидоры, бульон, воду и тушим еще около часа.
• 
  4. Вынимаем лавровый лист, посыпаем сверху свеженарезанной петрушкой и подаем на стол.