• Популярное у автора
• Белорусские драники
• Круассаны с сыром и ветчиной
• Торт-суфле с яголами

Dania

Все рецепты (163)

+4.26

Рейтинг

• Ингредиенты
• говядина без кости700 грамм
• мука250 грамм
• молоко500 мл
• яйца3 шт
• сахар30 грамм
• лук1 шт
• растительное масло100 мл
• черный перец горошком5 шт
• соль1,5 ч. ложка

• Необходимый инвентарь: глубокая миска, сковорода, плита, блендер

Краткое описание

Это традиционный, проверенный временем рецепт блинчиков с мясом. Что может быть вкуснее блинчиков??? Только блинчики с мясом.

Способ приготовления

• 
  1. Вначале залейте мясо холодной водой, посолите, добавьте горошки черного перца и варите до готовности, примерно 2 часа. Приготовленное мясо порежьте на кусочки и хорошо измельчите в блендере ( можно пропустить через мясорубку).
• 
  2. В глубокой посуде замешайте тесто для блинов, для этого перемешайте муку, яйца и молоко.
• 
  3. Добавьте пол чайной ложки соли, сахар и 40 мл масла, перемешайте до однородной массы.
• 
  4. На разогретой сковороде жарьте тонкие блинчики без масла, и только с одной стороны, складывая в стопку обжаренной стороной вверх.
• 
  5. Нарежьте лук и обжарьте на слабом огне, на растительном масле до золотистого цвета.
• 
  6. В фарш добавьте обжаренный лук и хорошенько перемешайте. На каждый блинчик, на поджаренную сторону положите столовую ложку начинки.
• 
  7. Блинчики сверните и обжарьте со всех сторон на растительном масле перед самой подачей на стол.
• 
  8. Блинчики сверните и обжарьте со всех сторон на растительном масле перед самой подачей на стол. Можно так же посыпать их тертым сыром и на несколько минут поставить в духовку. Подавать к столу лучше со сметаной.