Способ приготовления

Для начала натираем вареную картошку, сыр и колбасу на средней терке. Складываем в миску. Вбиваем яйца, мелко крошим зеленый лук. Добавляем соль, перец и любимые специи. Добавляем муку и хорошенько все перемешиваем.
Формируем котлетки, обваливаем в муке. Ставим на огонь сковородку, наливаем масло и, когда она разогреется, — обжариваем биточки с двух сторон до корочки. Подаем, полив сметанкой.