• Популярное у автора
• Блинчики, тающие во рту
• Морковь с йогуртом (турецкая кухня)
• Быстрые малосольные огурчики в пакете

Алия

Все рецепты (75)

+0.20

Рейтинг

• Количество порций: 6 лепешек

• Ингредиенты (тесто)
• мука3 стакан
• вода теплая1 стакан
• дрожжи сухие быстрые3 ч. ложка
• мед1 ст. ложка
• масло растительное3 ст. ложка
• соль

• Ингредиенты (начинка)
• фарш бараний250 грамм
• помидор1 шт
• лук1/2 шт
• перец сладкий2 шт
• перец горький по вкусу
• чеснок1-2 зубчик
• петрушка1 горсть
• соус с красным болгарским перцем1 ст. ложка
• соль, перец, паприка по вкусу

• Необходимый инвентарь: духовка ( 250 градусов), скалка, нож

Краткое описание

По-сути, Лахмаджун- это турецкая пицца. На первый взгляд может показаться, что ничего особенного в этом рецепте нет, но на самом деле получается невероятно вкусное блюдо, с настоящим турецким акцентом. Попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Мелко порубите петрушку. Помидор ошпарьте, очистите от шкурки и нарежьте на мелкие кубички. Перец (и сладкий, и горький) мелко нарезать. Измельчите лук. Мелко порубите чеснок. Все нарезанные ингредиенты добавьте к фаршу и добавьте туда же ложку соуса из сладкого перца (можно заменить томатной пастой. Добавьте специи и тщательно перемешайте до однородности. Если фарш будет очень плохо намазываться на лепешки, то можно будет добавить в него немножко воды.
• 
  2. Замесите густое тесто. Разделите его на 6 равных частей. Раскатайте из одной части круглую лепешку. На лепешку выложите 1/6 часть фарша и равномерно размажьте по тесту.
  
  Разогрейте духовку. Выстелите противень пергаментом, выложите на него лепешку и выпекайте до румяных краешков (около 10 минут). Можно посыпать лучком.
• 
  3. Проделайте тоже самое с остальными лепешками. Кушать лучше всего сразу, пока горячие. Приятного аппетита!
  
  Ссылка на источник рецепта: kulinariya123.blogspot.ru/2013/11/622-lahmacun.html