• Популярное у автора
• Торт "Норка крота "
• торт "Сметанник"
• Гарнир из брокколи

Alex

Все рецепты (174)

+4.50

Рейтинг

• Ингредиенты
• творог500 грамм
• яйца2 шт
• мука250 грамм
• сахар130 грамм
• яйцо (желток)1 шт
• масло сливочное 50 грамм
• клубника300 грамм

• Необходимый инвентарь: плита, кастрюлька, миксер, блендер

Краткое описание

Ленивые вареники приготовленные по этому рецепту просто идеальны — пышные, воздушные, нежные, без излишнего количества муки.

Способ приготовления

• 
  1. Взбиваем творог миксером до однородной массы. Растапливаем сливочное масло.
• 
  2. К творогу добавляем 2 яйца, желток, 70 грамм сахара и растопленное сливочное масло, массу вновь хорошо взбиваем миксером.
• 
  3. Добавляем к массе 150 грамм муки, вымешиваем тесто. На разделочную лоску высыпаем остатки муки, порциями выкладываем тесто и формируем продолговатую колбаску, не сильно обваливая ее в муке. Нарезаем творожистую колбаску поперек небольшими ломтиками в пол сантиметра.
• 
  4. Опускаем вареники в кипящую воду и варим до всплывания. Готовые вареники вылавливаем шумовкой и складываем в миску с растительным маслом.
• 
  5. Готовим клубничный соус, для этого растираем клубнику в блендере с 50 грамм сахара.
• 
  6. Горячие вареники поливаем соусом и подаем на стол. Приятного аппетита!