• Популярное у автора
• Буженина в рукаве
• Сырники с шоколадной начинкой
• Венский пирог с вишней

мои любимые рецепты

Все рецепты (739)

+11.54

Рейтинг

• Ингредиенты (Для теста)
• масло сливочное100 грамм
• творог125 грамм
• яйцо
• сода1/2 ч. ложка
• мука1 стакан
• сахар2 ч. ложка
• соль1 щепотка

• Ингредиенты (Для начинки)
• брынза или сулугуни300-350 грамм
• сметана2 ст. ложка
• яйцо
• чеснок2-3 зубчик

• Необходимый инвентарь: духовка ( 190 градусов), терка, ложка

Краткое описание

Это один из моих любимых вариантов несладких пирогов. Очень просто готовится, легкий и очень вкусный. Его можно кушать даже холодным, а если добавить в тесто укроп, то будет еще вкуснее. Попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Для начала готовим тесто. Натрите масло на крупной терке, затем добавьте творог и осторожно перемешайте ложкой, затем добавьте яйцо и снова перемешайте. В отдельной посуде смешайте муку с содой, солью и сахаром, а затем полученную смесь соедините с творожной. В итоге получится достаточно крутое масляное тесто, поставьте его в холодильник минут на 10.
• 
  2. Теперь готовим начинку. Сыр натрите на терке и смешайте его с яйцом, пропущенным через пресс чесноком и сметаной так, чтобы получилась однородная смесь.
• 
  3. Разогрейте духовку. Форму смажьте маслом. Тесто достаньте из холодильника и разделите на две части. Одну часть теста выложите на дно формы и равномерно растяните ее руками так, чтобы застелить дно. Слой получится достаточно тоненький. Выложите начинку.
  
  Следующий этап-самый трудный. Раскатайте или растяните руками оставшееся тесто на присыпанной мукой поверхности. Накройте тестом начинку.
  
  Духовку предварительно разогреваем до 180-190 градусов и отправляем наш пирог на 30 минут.
  Через 30 минут получаем такого ароматного красавца. Даем остыть прямо в форме — когда горячий он очень рассыпчатый.
• 
  4. Поставьте пирог в духовку минут на 30. Когда пирог будет готов, дайте ему остыть в форме. Пирог "Хачапури" готов! Приятного аппетита!