• Популярное у автора
• Торт "Норка крота "
• торт "Сметанник"
• Гарнир из брокколи

Alex

Все рецепты (174)

+4.50

Рейтинг

• Ингредиенты
• растительное масло300-350 грамм
• яйца (желтки)2 шт
• горчица1 ч. ложка
• сахар1 ч. ложка
• уксус 9%1 ст. ложка
• вода4 ст. ложка
• соль1/2 ч. ложка

• Необходимый инвентарь: миксер

Краткое описание

Самым популярным соусом у Россиян является майонез. Часто праздничный стол изобилует блюдами для приготовления которых он используется, это и салаты и бутерброды, его не редко применяют для маринования мяса и даже есть рецепты теста на майонезе. Несмотря на высокую калорийность, этот соус способствует более легкому усвоению принимаемой пищи. Однако майонезы, которые мы покупаем в магазинах включают множество химических добавок, консервантов, ароматизаторов и красителей, не удивительно, что срок хранения этих продуктов исчисляется месяцами. Однако приготовить дома майонез чрезвычайно просто, из простых и незаурядных продуктов при наличии миксера это займет у вас не более 15 минут, а вот и рецепт! Получается очень вкусно, и самое главное — полезно!

Способ приготовления

• 
  1. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки помещаем в глубокую миску, добавляем сахар соль и горчицу.
• 
  2. Все тщательно перемешиваем.
• 
  3. Тонкой струйкой при постоянном помешивании вливаем масло, к концу взбивания масса должна получиться однородной, густой и гладкой.
• 
  4. Перемешиваем уксус с водой и по одной столовой ложке добавляем в майонез, не прекращая перемешивать. Масса начинает при этом густеть и белеть.
• 
  5. Уксус добавляем по 1 ложке пока майонез не приобретет желаемую консистенцию. Маринад готов!