• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

kitchenman

Все рецепты (560)

+11.06

Рейтинг

• Количество порций: 3-4

• Ингредиенты
• груша спелая3 шт
• желатин листовой2 листика
• лимон1 шт
• сахар100 грамм
• рикотта300 грамм
• сливки 33%300 мл

Краткое описание

Рецепт сыра рикотты — food-club.ru/blog/drugie-zakuski/402.html

Способ приготовления

• 
  1. Желатин замочите в воде и оставьте, пока он не набухнет.
• 
  2. Отожмите желатин и вместе с 50 мл воды поместите в кастрюльку и поставьте на паровую баню, до растворения желатина.
• 
  3. Груши очистите от кожуры и сердцевины, мелко порежьте. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
• 
  4. К грушам добавьте сахар и тщательно перемешайте.
• 
  5. Добавьте в полученную массу рикотту и перемешайте.
• 
  6. Затем добавьте желатин и снова перемешайте.
• 
  7. Отдельно взбейте сливки до состояния взбитых сливок.
• 
  8. Сливки аккуратно перемешайте с грушевой массой. Выложите массу в форму для мороженого и поставьте в морозилку.
• 
  9. Достаньте через час и перемешайте, ломая льдинки. Повторите тоже самое через час.
  Приятного аппетита!